Il 2025 dellʼHo.Re.Ca. sarà lʼanno della riappropriazione del tempo da parte degli individui, lʼanno in cui algoritmi, strumenti di AI e social media guideranno gli utenti-clienti lungo quel “camminoˮ di recupero del proprio tempo, di ritorno allʼaccezione vera e propria del termine esperienza.
Il menu 2025 prevede una sorta di Back to the Past(a): concetti quali tradizione, autenticità, storia, slow e tanti altri saranno rivisitati in “salsa 3.0ˮ per donare loro una nuova contemporaneità.
Il guanto di sfida è stato lanciato: ristoratori, utenti ed esperti di comunicazione digitale saranno chiamati a creare una nuova sinergia, un nuovo equilibrio tra passato e futuro.
